CONCOURS DES CHEFS

Stéphanie notre cheffe de cuisine a participé aux concours des chefs qui se déroulait à Lyon voilà 1 mois et demi. Ils étaient 4 chefs de la région à se présenter et elle a été 3ème. Une belle prestation avec un grand niveau de rigueur et de création. C'est le chef de St Marcel les Valence, Grégory qui a remporté pour la région. 

La finale vient d'avoir lieu à Paris. 7ème édition du Concours des Chefs à l'école Ferrandi, les 16 Chefs finalistes ont pu concourir en cuisinant des textures modifiées. Après des heures de compétition, nos Présidents du Jury : Thierry Marx, Chef Cuisinier, et Jean Michel Cohen, Médecin Nutritionniste.... ont rendu leur verdict.

La 1ière place a été remportée par Mme Agathe MOTTE, Cheffe de la Résidence Saint Hilaire  (33)

2ème place : Mr. Fabrice LECLAIRE, Chef de la Résidence St Louis à Carpentras (84)

3ème place : Mme Mélanie CHARTIER, Cheffe de la résidence la Forêt de l'Hautil à Andrésy (78)

Les participants étaient accompagnés de leurs Directeurs(trices) d'établissement. 

Bravo à tous ces cheffes ont su allier créativité, goûts et plaisir des yeux. De bien belles prestations.